Grillat och Som tam

Vi gillar Isaanfood och har ett favoritställe i vår närmsta by Ban Kram där vi tar hem mat från flera gånger i veckan. Namnet på stället har vi ingen aning om, det står enbart på thai och de pratar knappt någon engelska. Men gott är det! Och de är så glada när vi kommer.

Inte många faranger som hittat dit än, men de vi tipsat gillar det 🙂 Vi hittade dit av en slump efter att ha sett deras jätteskorsten och blev nyfikna på vad de tillagade där.

Grillat fläsk och grillad biff i helt stycke som skivas upp och en stark sur sås kallad Jaew till att doppa i. Köttet är kryddat så alla kan äta det, såsen väljer man själv om man vill nyttja. Och så vår älskade papayasallad Som tam till det! Salladen görs på beställning och man kan få den precis i sin egen styrka, eller ingen styrka alls. Sticky rice och grönsaker i form av gurka, långböna, vitkål och thaibasilika serveras till.